التسمية، الهوية · 2024
بيب آند فيرمنت
شقيقان يخمّران الكومبوتشا في مستودع بمنطقة القوز، باسم كانت ثلاث علامات تجارية أخرى تستخدمه بالفعل.
التحدي
خمّر ديف وأنيا ميستري أول دفعة من الكومبوتشا في مطبخ بحي مردف، وباعاها في أسواق المزارعين في عطلات نهاية الأسبوع باسم «لايف كالتشر كو». وحين بدأت المقاهي ومتاجر الأطعمة الفاخرة تطلبها، اكتشف محاميهما ثلاث علامات تجارية أخرى للمشروبات تستخدم الاسم نفسه تقريباً.
كانا بحاجة إلى اسم يمكن تسجيله وتذكّره ونطقه وسط زحام المقهى، وإلى ملصقات تميّز النكهات الست بعضها من بعض في ثلاجة مكتظة.
الفكرة
كل تخمير جيد يبدأ بثمرة، وكل ثمرة تبدأ ببذرة. اسم «بيب آند فيرمنت» (البذرة والتخمير) يقول ما في الزجاجة، ويبدو كاسم مقهى على الناصية تودّ أن تجلس فيه. وعلى الملصقات تتحوّل بذرة كل نكهة إلى شخصية، فوق كتلة لون جريئة تلمحها من الطرف الآخر للقاعة.
ما صنعناه
-
التسمية
212 اسماً على الجدار، وستة في القائمة المختصرة، وفحص للعلامة التجارية المسجلة واسم النطاق مع محاميهما قبل أن يقع أحد في الحب.
-
الهوية
الشعار النصّي، وشخصيات البذور، ولون لكل نكهة، ومجموعة قصيرة من القواعد يستطيع المؤسسان تطبيقها بنفسيهما.
-
الملصقات
ست نكهات خالية من الكحول في زجاجات وعلب سعة 330 مل، إضافة إلى شارات لصنابير المقاهي.
-
ركن التذوق
لافتات ولوحات قوائم وأكواب لركن التذوق الذي افتُتح في المستودع عام 2025.
ماذا حدث بعدها
- قُبل طلب تسجيل العلامة التجارية
- من أول محاولة
- متجراً تُباع فيه منتجاتهم، بعد أن كانت 22 في أسواق نهاية الأسبوع
- 160
- نكهات، تجد كلاً منها بسهولة في ثلاجة مكتظة
- 6
من المشروع
اضغط على أي صورة لتكبيرها.
-
يوم الإطلاق في ركن التذوق -
لون واحد وبذرة واحدة لكل نكهة -
القوز، افتُتح عام 2025 -
جدار الأسماء، الأسبوع الثاني
جئنا باسم لا يتذكره أحد، وخرجنا باسم يطلب به الناس مشروبهم. وصار الباريستا ينطقونه بصوت عالٍ، وهذا بيت القصيد.
تريد ضجة كهذه؟
أخبرنا بما تصنعه، ومتى يجب أن يرى النور. نردّ خلال يومَي عمل.